Norm dla węży spożywczych jest kilkanaście. Wymagania dla węży dopuszczonych do użytku na terenie Unii Europejskiej zawarte są w regulacjach prawnych:
– Rozporządzenie 1935/2004/EC,
– Rozporządzenie 2023/2006/EC,
– 10/2011/EU.
Często wymagane są przez klientów inne standardy takie jak:
– FDA – Food and Drug Administration,
– NSF – National Sanitation Foundation,
– 3-A – 3-A Sanitary Standards,
– BfR – Bundesinstitut für Risikobewertung.